知多点｜冰咖啡和热咖啡差别很大！4类人喝黑咖啡格外受益！

咖啡是全球最欢迎的饮品之一，研究显示每天适量饮用咖啡（无糖咖啡）不只能提神醒脑，还能在调节代谢、保护器官和延缓衰老等方面有多重健康益处。

冰咖啡和热咖啡的差别！

冰咖啡和热咖啡的差异不只是温度不同那么简单，热咖啡的高温能充分释放咖啡豆的油脂、焦糖香和抗氧化物质，但空腹喝会刺激胃酸，容易胃痛；冰咖啡的酸度低、对牙齿更友好，咖啡因吸收缓慢，提神效果平稳持久，适合易心悸或需长时间专注人群。

值得一提的是，咖啡的温度并不影响热量，加糖和加奶才是肥胖主因，所以不论是冰咖啡或热咖啡的热量都是5千卡/杯。一般健康成人每天能喝大约2-3杯咖啡，孕妇则需减半；过量可能会导致焦虑、失眠。

总结来说，热咖啡的口感层次丰富，焦香味重；冷咖啡像水果汁，清爽干净，原汁原味。

根据研究报告，这四类人喝黑咖啡格外受益

一：脂肪肝人群

常喝咖啡的人与不喝咖啡的健康人群相比，罹患脂肪肝的风险相对来得低。对有脂肪肝的人来说，咖啡中含有的咖啡因、绿原酸、胡芦碱等活性成分，有助调节脂肪代谢，进而预防脂肪肝和肝纤维化，常喝咖啡有助肝纤维化发病率降低33%。

二：运动减肥人群

根据研究表示，咖啡能提高肌肉耐力、运动速度和肌肉力量，咖啡因更可以增加血液中脂肪酸的利用率，提高脂肪供能比例，促进脂肪分解。想通过运动减肥的人群，可以在运动开始前1小时喝一杯咖啡，绝对让你事半功倍！

三：血糖异常人群

根据研究表示，咖啡中的绿原酸、类黄酮等生物活性物质，有助调节血糖，经常喝咖啡可以降低2型糖尿病的发病风险！

四：痛风人群

根据研究表示，喝咖啡有助降低血尿酸水平。咖啡中的隐绿原内酯和新绿原内酯，具有很强的黄嘌呤氧还酶抑制活性，能有效干扰黄嘌呤氧化生成尿酸盐的过程，减少尿酸生成，痛风风险大大降低！