森美兰芙蓉一家嘛嘛档员工，昨天（2月3日）被爆疑似清洗剩菜后重新烹煮并售卖，相关嘛嘛档已因无营业执照和场所不清洁，被有关当局下令关闭14天！

无照营业、卫生不达标
卫生局下令即刻关闭14天

芙蓉市政厅执法组及森州卫生局昨天在下午5PM至7PM期间，依据1983年食品发令联合采取行动，突检这家位于芙蓉棕榈商场（Palm Mall Seremban）附近的嘛嘛档。

芙蓉市政厅执法组调查后发现，该所嘛嘛档违例3件事项，即无营业执照下违例营业、在未获得批准下展示招牌，以及未设立厕所清洁及清洗时间表。

市政厅给予厕所的评分只有60.90%（1星）。

至于卫生局执法组则发现，相关嘛嘛档的卫生不达标，违反《2009年食品卫生条例》第11条文，故下令即刻关闭14天，从2月3日关闭至2月17日。

此外，业者在检查期间除了未能出示疫苗接种记录及食品处理人员培训课程的证明，也未能确保场所免于害虫的侵扰（蟑螂），卫生局给予的评分只达到了52.88%。

严正看待食品卫生与安全问题
森卫生局: 将持续保持警惕

森州卫生局今天发文告指出，该所嘛嘛档的业主已遭执法对付，并依据《1983年食品法令》第11条文下令关闭该营业场所，同时依据《2009年食品卫生条例》发出罚款通知书。

“森州卫生局严正看待食品卫生与安全问题。因此，公众尤其是食品业主、经营者及食品处理人员，必须确保食品安全措施获得妥善落实。忽视食品卫生与安全，可能导致食物中毒事件发生。”

此外，该局也在文告中促请民众在选择用餐场所时，时刻优先考量食品安全，并养成“观察与选择”（Perhati dan Pilih）原则，以及采用“看、闻、尝”（Lihat, Hidu, Rasa）的方法，因为这是避免食物中毒最简单的步骤。

“无论如何，森州卫生局将持续保持警惕，并关注任何可能威胁消费者安全的事项。”

嘛嘛档员工“洗剩菜”隔天重用
爆料网民: 恶心又危险！

事缘，一位网民昨天在社媒上上传数段影片爆料，自己于昨日凌晨12.18AM，亲眼看见芙蓉一家嘛嘛档的员工，对鸡肉、羊肉和豆腐等剩菜进行清洗后再分类，准备第二天使用，行为让人看了直呼“恶心又危险”。

 该名网民在贴文中指出，他当时看到店铺后方有一名员工正在清洗托盘上剩余的食物，其中鸡肉、羊肉和豆腐等，然后分类放入洗碗槽上方的托盘。 

 “我随即上前当场质问员工，对方承认这些剩菜会在第二天再次进行烹煮，还说“不会有危险。”

网民在后厨看到员工在水龙头下清洗剩菜（截图自视频）

托盘上即将在第二天被“回炉重造”的鸡肉、羊肉和豆腐等剩菜（截图自视频）

质问涉事员工后与其他店员对质
网民: 员工起初还企图不诚实搪塞我！

从视频中可以看到，网民随后和店里的其他员工对质，起初员工们还试图用不诚实的回答搪塞网民，但最终还是承认了事实。

为此，他呼吁公众分享信息，提高警觉，并希望有关当局采取严厉措施，以防止类似事件再次发生。

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